Weekendens cocktails med Passoa

Reklame, da jeg var inviteret som presse.

Passionsfrugt likør, der får mundvandet til at løbe.

Weekenden venter lige om hjørnet, og jeg nægter at se det regner, for jeg har valgt at tænke tilbage på starten af august, hvor jeg var med på en sejltur på Skonnerten Holmö. Det var Passoa der inviterede. Vi skulle lærer at lave nogle cocktails med den lækre likør lavet på passionsfrugt…allerede da der blev sagt passionsfrugt, sker der noget i mine mundvige…. uhmmmmm….det er en fantastisk frugt med en dejlig sommersmag.

Vi blev budt velkommen ombord med en super nem drinks, nemlig Passoa Fresh. Så hvis du skal have gæster eller bare vil forkæle kæresten så er dette en Easy Peacy drik i sidste øjeblik.

Du laver den således.

Hæld 5 cl. Passoa og 1/2 cl. friskpresset lime saft i et glas med masser af isterninger. Top op med ca. 10 cl. tonic og pynt med en skive eller to lime.

That’s the easy one !!!

DIY Cocktails-min nye hobby.

Nu skulle vi så selv igang med at mixe, shake og toppe cocktails….Jeg ELSKER når man skal aktivt deltage til denne type events. Så der var dyb koncentration fra min side, som det vist tydeligt ses.

Lad dig også inspirerer af  weekend-drinks-kermit-deluxe

Eller den knaldrøde en-red-hot-beetroot-cocktail

How to make a Porn star Martini.

Nu skulle vi sættes på første prøve…at lave vores helt egen porn star….hmmm….det burde vel ikke være så svært….vi havde jo en god lærer i bartenderen fra Sidecar på Nørrebro.

Sådan laver du den.

Hæld 2 cl. Passoa, 1,5 cl. vanilje sirup og 4 cl. vodka i din shaker. Pres 1/2 lime ned i og kom kødet fra en hel passionsfrugt i sammen med en god gang isterninger. Og nu shaker du i minimum 10 sekunder. Si over i et cocktail glas….og så kan du pynte med en skive lime eller nogle af kernerne fra passionsfrugten. Så ender du sådan en lækker frisk sag som herunder.

Den udvidede bartender eksamen.

Nu skulle vi prøve at lave drinks med bær og frugt, det må vist være en del af den udvidede bartender eksamen. Det krævede ihverttilfælde lidt mere udstyr, som en speciel cocktail si, og et helt specielt tav’ på den shaker….Jeg fik ihverttilfælde sat min sammen, så jeg ikke kunne få den op igen….men det er så noget med et slag på siden…så skulle den slippe et tryk derinde som gør den ikke vil åbne….men det må være noget man kan efter et par års erfaring ;-).

Brombær drøm.

Denne cocktail havde vist ikke noget navn, men den bestod af brombær og blåbær, lidt limesaft og så selvfølgelig Passoa og lidt mere vodka. Helt hvor meget af hver kan jeg ikke huske (der var jo nu røget 2 drinks ned, såååå…) Men jeg mener vi brugte 4 – 5 brombær, 4-5 blåbær, saften af 1/2 lime, 2 cl. vodka og 2 cl. Passoa. Det hele kom i shakeren, sammen med nogle isterninger. Shake over skulderen (det er bare lige et bartender trick ;-)) Si det ned i et cocktail glas, pynt eventuelt med et brombær.

Og du skulle gerne ende med en cocktail a la denne.

Håber du har fået lyst til at finde Passoa frem igen….den var stor i 80’erne og kommer stærkt igen…Jeg skal ihverttilfælde lave lidt sommerstemning iaften…hvis du finder på sjove mixes som smager fantastisk….så del dem endelig med mig, det kunne jeg rigtig godt tænke mig at høre om.

Ellers har jeg også lavet vandmelon margaritas, se med her margarita-with-watermelon

Det var dagens "update" herfra, håber det gav dig ny inspiration, viden eller bare et smil på læben....Så er jeg glad !, Husk at du kan følge mig på Facebook, bloglovin', Pinterest, Instagram og LinkedIn...så bliver du løbende opdateret. og hov...jeg har da også lavet en youtube kanal med små DIY videoer... Jeg bliver SÅ glad hvis du følger med på rejsen... Venligste hilsner Lene Nissen / Peekaboo design